台中世界花博覽會今年11月3日登場，預計吸引國內外龐大參觀人潮，因此，台中市政府持續積極招募志工團隊，並遴選志工團隊中最具青春活力的學生隊伍，擔任「花博親善大使」。目前已有14所大學、2000多位學生報名當花博志工，其中由僑光科大、亞洲大學、朝陽科大、嶺東科大、弘光科大等5所大學，共187名學生擔任親善大使，學習國際禮儀課程等，花博期間將於后里森林園區服務，讓國際看到台中的青春熱血。
市府表示，花博親善大使的對象是學校有禮儀接待課程的相關科系，或是社團以服務接待社團為主。僑光科技大學觀光與休閒事業管理系有板橋居酒屋128人報名，是報名親善大使陣容最龐大的隊板橋居酒屋伍，他們每學期經過每週2小時的國際禮儀訓練，將在花博開展時，展現最專業的服務品質。
別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點板橋居酒屋酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。
來自嶺東科技大學的學生，是由觀光與休閒管理系的餐旅服務社大二同學組成，透過社團課程、參與校內外專業服務禮儀接待活動，增加專業接待技能；朝陽科技大學的同學則是由親善服務社團組成，勇於接受挑戰，展現最佳形象代表團隊。
報名花博親善大使的弘光科技大學學生主要來自餐旅管理系，重視如何讓遊客享受賓至如歸的服務；而亞洲大學的學生，來自Sunshine 親善志工社，社團精神帶著陽光般的笑容，不斷精進服務與禮儀專業。
花博志工資源中心表示，台中市目前有14所大學、2143位學生報名當花博志工，盼讓國際看到台中的青春洋溢的軟實力。
跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。
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